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一、衛生福利部食品藥物管理署為使餐飲業者及民眾易於瞭解並預防邦克列酸食品中毒，特訂定旨揭指引，供各界參考。
二、旨揭指引置於食品藥物管理署官方網站「防治邦克列酸食 品中毒專區」（路徑： http://www.fda.gov.tw/TC/site. aspx?sid=12938&r=826278787 ）